1月10日至11日，由安徽省教育厅、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省工业和信息化厅、安徽省残疾人联合会主办，我校承办的2024年“中银杯”安徽省职业院校技能大赛（高职组）“酒水服务”、“导游服务”和“烹饪”3个赛项在我校成功举办。来自全省36所高职院校的143名选手参赛。
比赛期间，学院党委书记齐建平、党委副书记陈行、纪委书记吴松飞到各赛场深入了解比赛的组织实施及后勤保障情况，并提出了指导意见，要求各岗位工作人员明确岗位职责，严守赛场纪律，做好贴心服务，以高标准高质量做好赛事服务保障工作，确保赛事安全有序开展。
酒水服务赛项为团体赛，来自全省8所高职院校的16支参赛队伍参赛。本赛项由酒水品鉴、侍酒服务与鸡尾酒调制与服务三个模块组成。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。比赛对标国际相关赛事标准，以“借鉴国际标准，突出中国特色，贴近生产实际，体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。
导游服务赛项为个人赛，来自全省30所高职院校的59支参赛队伍同台竞技。竞赛内容包括导游素养及业务能力测试、导游英语口语测试和才艺运用三个环节。重点考查选手的专业知识技能、工作组织能力以及应变能力等综合素质。比赛现场选手们各展所长，既展现出各自良好的职业形象、扎实的知识功底和生动的语言表达，又展示出导游英语口语的扎实基础，流畅表达、自如应答；才艺运用环节设计独具匠心，魔术、戏曲、朗诵等多样的艺术表现形式为大家贡献了一场视听盛宴。
烹饪赛项为团队赛，来自全省7所高职院校的13支参赛队伍参赛。比赛由宴席设计、菜点制作、宴席展评三个分项目组成。通过宴席设计书策划、陈述答辩、基本功测试、宴席作品制作、宴席展台设计等考核内容，检验参赛选手的现场设计与应变能力、营养搭配与计算能力、规范操作水平及创新创意能力和水平，激发学生团队合作意识与实践成才热情。赛场上，各参赛选手将平时累积的知识与创新思维相结合，道道菜品别出心裁、匠心设计，精致且富有文化内涵。
安徽省职业院校技能大赛是一项全省职业院校学生技能竞赛，积极对接世界技能大赛，赛事专业覆盖面广、参赛选手多、社会影响大，为社会发现和选拔优秀专业技术人才提供了广阔平台。通过备赛、参赛达到了以赛促学、以赛促训、以赛促建的良好效果，也成为了我省广大职业院校师生展示风采、追梦圆梦的广阔舞台。
我校作为赛事承办校，高度重视该项工作，赛前召开多部门沟通协调会，提前谋划，精心准备，尽心尽力保障各赛项平稳有序开展，为各参赛队创造了一个公平、公正、优质、舒心的比赛环境。得到了参赛师生的一致认可。（撰稿：孙群 审核：傅绪明）
