2023年7月26日至7月31日，为期6天的2023年全国职业院校技能大赛烹饪高职技能赛项在广东省顺德职业技术学院顺利举行。

本次大赛共设置了一个赛项——烹饪团体赛“宴席设计与制作”，来自全国52支代表队参加了比赛，经过宴席设计书、现场制作、宴席讲解、宴席答辩等多个环节历时三天的激烈比拼后，旅游学院烹调工艺与营养专业学生姜亮亮、谢季青、徐浩、张志杰组成的代表队脱颖而出，获得团体三等奖。

烹调工艺与营养专业是以技能实训为主的专业，历年来，该专业不断通过大赛推进“以赛促教，以赛促学，以赛促改”，增强学生职业技能，在历年大赛中都获得了优异的成绩。

本次大赛烹调工艺与营养教研室前期便通过学院技能节选拔了选手，再经过安徽省省赛层层选拔，在省赛结束后便积极投入国赛的训练中，在学校领导和院部领导的大力支持下，通过郑帅帅、蒋一璟老师的悉心指导，选手的刻苦训练，继省赛取得安徽省第一名的好成绩后，在国赛中再获佳绩。（撰稿：郑帅帅 审核：杨锐）